Recette de boulette sauce mascarpone, tomate, herbes de Provence et mini poivrons

Aujourd'hui à la maison c'est pâtes.

Donc pour l'accompagner, je fais des boulettes sauce mascarpone, tomate, herbes de Provence et mini-poivrons

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 20 minutes environ

Temps total : 30 minutes environ

Matériel nécessaire

• Sauteuse

• Cuillère en bois

• Couteau à légumes

• Verre

Ingrédients

Pour 3personnes

• 140g de concentré de tomate

• 200g de mascarpone

• Herbe de Provence

• Mini Poivrons (rouge, jaune, orange)

• Boulette

• Sel

• Poivre

Recette

Dans une sauteuse, faire fondre le mascarpone. Une fois qu'il est bien fondu, ajouter les minis poivrons coupés en petits morceaux et mélanger, ajouter les herbes de Provence, le concentré de tomate, le sel et le poivre.

Tout mélanger. Ajouter un peu d'eau.

Mettre les boulettes et laisser cuire à feu doux 20 minutes environ.

Servir avec des pâtes