Receita de peru de Natal com maçãs, passas e leite de coco

 Quando o Natal se aproxima, procuramos por receitas de peru diferentes do tradicional peru com castanhas.

Aqui está a receita para o peru de Natal com maçãs, passas e leite de coco

Estimativa de tempo

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 90-120 minutos aproximadamente

Tempo total: 120-150 minutos aproximadamente

Material necessário

• Placa de forno retangular

• Faca de legumes

• Bol

• Frigideira

• Saltadora

• Colher de madeira

• Vidro

Ingredientes

Para 8 pessoas

• Peru

• Manteiga

• 250ml de leite de coco

• 6 maçãs

• 450g de carne picada

• 5ml de rum

• 450g de cogumelos

• 125g de passas

• 1 cebola

• Sal

• Pimenta

• 1 alho

• Água

Receita

Numa tigela colocar as passas com o rum.

Descasque as maçãs, a cebola e o alho.

Retire o caroço das maçãs. Corte as maçãs e os cogumelos, a cebola e o alho em pedaços.

Numa frigideira, derreter a manteiga. Depois de derreter a manteiga, refogar os pedaços de cebola e alho. Reservar.

Em uma frigideira, dourar a carne picada, adicionar o leite de coco, maçãs, cogumelos, passas, pedaços de alho e cebola. Salgar, pimenta. Misturar tudo.

Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por alguns minutos.

Num tabuleiro de forno untado, colocar o peru e encher com parte do conteúdo da frigideira.

Coloque o restante do conteúdo da frigideira em volta do peru.

Leve ao forno 1hora e meia - 2horas aproximadamente.