Aqui está a receita para a torta de morango
Estimativa de tempo
Tempo de preparação: cerca de 80 minutos
Tempo de cozimento: cerca de 40 minutos
Tempo total: 120 minutos aproximadamente
Material necessário
Separador de ovos
Filme alimentar
Molde de torta
2 copos
Garfo
2 Panelas
Chicote
Ingredientes
Para 4 pessoas
500g de morangos
430g de farinha
62g de manteiga em pomada
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de açúcar
50g de água
25cl de leite
2 ovos
40g de açúcar em pó
Receita
Massa quebrada:
Coloque os 300g de farinha na mesa e faça um poço.
Separar a clara da gema de um ovo.
Coloque no meio do poço, a gema de ovo, manteiga, sal e água.
Amasse rapidamente para incorporar todos os ingredientes.
Forma uma bola.
Embrulhar a bola em película alimentar e colocar no frigorífico cerca de 1hora
Espalhe a massa em uma forma de torta, pique e coloque no forno cerca de 30 minutos
Depois de cozida, deixe arrefecer.
Creme de pastelaria:
Ferva o leite.
Numa panela, bata o ovo e o açúcar.
Adicione a farinha e misture.
Despeje o leite quente. Misture
Coloque em fogo baixo para engrossar a mistura enquanto mexendo 5-10environ.
Assim que começar a ferver, desligue o gás.
Deixe esfriar um pouco.
Quando o creme de pastelaria estiver quente, despeje no fundo da torta
A torta:
Retire as caudas dos morangos e corte-os.
Coloque em toda a parte superior da torta
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