Nous sommes en décembre et qui dit décembre dit période de Noël, c'est la période des biscuits à la cannelle et autres gourmandises .
J'ai voulu tenter les sablés de Noël dont voici la recette
Estimation de temps
Temps de préparation : 40 minutes environ
Temps de cuisson : 10minutes environ
Temps total: 50 minutes environ
Matériel nécessaire
Saladier
Plaque à pâtisserie
Papier cuisson
Emporte-pièce en forme de petit bonhomme de Noël
Rouleau à pâtisserie
Film alimentaire
Ingrédients
Sucre glace
1 pincée de sel
100g de beurre mou
1 cuillère à soupe de cannelle
250g de farine +1 peu pour la table et le rouleau à pâtisserie
70g de sucre
Recette
Dans un saladier, verser la farine, le sel, la cannelle et le sucre et mélanger.
Couper le beurre en petit dés et verser dans le saladier et mélanger.
Ajouter l'oeuf et mélanger le tout à la main pour obtenir une pâte homogène.
Former une boule, la mettre dans du film alimentaire et la° mettre 30 minutes au réfrigérateur
Une fois les 30 minutes écouler, préchauffer le four à 180°.
Fariner votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie.
Étaler votre pâte et les découper avec votre emporte-pièce.
Mettre du papier cuisson beurré sur votre plaque à pâtisserie et déposer les sablés dessus.
Enfourner dans votre four toujours à 180° pendant 10 minutes.
Une fois cuit, les sortir du four et saupoudrer de sucre glace.
Laisser refroidir pour que les sablés durcissent
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