Recette de la dinde de Noël aux pommes, aux raisins secs et au lait de coco

Quand Noël approche, on recherche des recettes de dindes différentes de la traditionnelle dinde aux marrons.

Voici donc la recette de la dinde de Noël aux pommes, aux raisins secs et au lait de coco que j'ai faite en 2018

Voici la recette de la  dinde de noël aux pommes, aux raisins secs et au lait de coco du blog les recettes de Cindy

Estimation de temps

Temps de préparation : 30 minutes environ

Temps de cuisson : 90-120 minutes environ

Temps total : 120-150 minutes environ

Matériel nécessaire

  • Plat à four rectangulaire

  • Couteau à légumes

  • Bol

  • Poêle

  • Sauteuse

  • Cuillère en bois

  • Verre

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • Dinde

  • Beurre

  • 250ml de lait de coco

  • 6 pommes

  • 450g de viande hachée

  • 5ml de rhum

  • 450g de champignons

  • 125g de raisins secs

  • 1 oignon

  • Sel

  • Poivre

  • 1 ail

  • Eau

Recette

Dans un bol mettre les raisins secs avec le rhum.

Éplucher les pommes, l'oignon et l'ail.

Enlever le trognon des pommes. Couper les pommes et les champignons, l'oignon et l'ail en morceaux.

Dans une poêle, faire fondre du beurre. Une fois le beurre fondu, faire rissoler les morceaux d'oignons et d'ails. Réserver.

Dans une sauteuse, faire dorer la viande hachée, ajouter le lait de coco, les pommes, les champignons, les raisins secs, les morceaux d'ail et d'oignon. Saler, poivrer. Mélanger le tout.

Ajouter un peu d'eau et laisser cuire quelques minutes.

Dans un plat à four beurré, déposer la dinde et la farcir avec une partie du contenu de la sauteuse.

Déposer le reste du contenu de la sauteuse tout autour de la dinde.

Mettre au four 1heure et demie - 2heures environ.

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