Recette du filet mignon aux champignons et aux oranges

Aujourd'hui c'est filet mignon en repas.

Voici la recette du filet mignon aux champignons et aux oranges

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 30 minutes environ

Temps total: 40 minutes environ

Matériel nécessaire

• Presse-agrumes

• Couteau à légumes

• Cuillère à café

• Sauteuse

• Assiette

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 filet mignon

• 1 oignon

• 2 orange

• 1 cuillère à café de sucre en poudre

• 400gde champignons frais

• Eau

• Sel

• Poivre

• 2 cuillères à soupe de zeste d'orange

Recette

Presser les 2 oranges. Réserver

Éplucher l'oignon et les champignons, couper le tout en morceau

Dans une sauteuse, faire revenir le filet mignon. Réserver dans une assiette.

Dans la sauteuse, faire revenir les oignons.

Ajouter les champignons et le zeste d'orange. Mélanger.

Ajouter le jus d'orange et le sucre en poudre. Mélanger.

Ajouter le sel et le poivre. Mélanger.

Ajouter un peu d'eau. Mélanger.

Laisser cuire à feu doux 45minutes environ tout en retournant la viande de temps en temps