Recette de Hachis Parmentier au fromage à Raclette

Aujourd'hui j'avais envie de manger un Hachis Parmentier différent.

Voici donc la recette du Hachis Parmentier au fromage à Raclette

Estimation de temps

Temps de préparation : 30 minutes environ

Temps de cuisson : 90 minutes environ

Temps total: 120 minutes environ

Matériel nécessaire

• Couteau à légumes

• Plat à four

• Cuillère

• Cocotte

• Cuillère en bois

• Fourchette

• Presse-purée

• Poêle

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 500g de viande hachée

• 1kg de pommes de terre

• Lait

• 4 œufs

• 250ml de crème fraîche

• 200g de fromage râpé

• Beurre

• Sel

• Poivre

• Eau

• 400g de fromage à Raclette

Recette

Éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux. Les faire cuire dans de l'eau salée.

Une fois que les pommes de terres sont cuites, les égoutter et les mixer.

Ajouter le lait petit à petit et mélanger puis ajouter les œufs et enfin la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une purée onctueuse.

Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre. Une fois fondu faire dorer la viande hachée.

Ajouter le sel, le poivre et tout mélanger. Laisser chauffer quelques minutes.

Dans un plat à four mettre de la purée au fond du plat, ajouter le contenu de la poêle et étaler sur la purée, recouvrir la viande avec le fromage à raclette. Recouvrir le tout avec le reste de purée, Ajouter du fromage râpé et des morceaux de beurre.

Mettre au four durant 1h environ.