Recette de ragoût de carottes

Voici la recette du ragoût de carottes

Estimation de temps

Temps de préparation : 10 minutes environ

Temps de cuisson : 65 minutes environ

Temps total : 75 minutes environ

Matériel nécessaire

• Sauteuse

• Couteau à légumes

• Assiette

• Cuillère en bois

• Cuillère à café

• Verre

Ingrédients

Pour 3 personnes

• 1kg de carottes

• 70g de concentré de tomate

• 400g de champignons

• 800g de petits pois en conserve

• 1 oignon

• Sel

• Poivre

• Eau

Recette

Éplucher l'oignon et le couper en petit morceaux. Éplucher les carottes et les couper en rondelles

Dans une sauteuse, faire revenir les morceaux d'oignons. Une fois les oignons dorés, ajouter le concentré de tomate et mélanger.

Ajouter les rondelles de carottes et les champignons. Mélanger.

Ajouter un peu d'eau, saler et poivrer. Mélanger.

Laisser cuire 1h à feu doux. À 15 minutes de la fin de cuisson, ajouter les pois.