Rezept Trutenstücke mit Kastanien und Pilzen

 Rezept für Truthahnstücke mit Kastanien und Pilzen

Geschätzte Zeit

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Garzeit: ca. 60 Minuten

Gesamtzeit: ca. 80 Minuten

Benötigte Hardware

• Pfanne

• Gemüsemesser

• 5 Teller

• Glas

• Holzlöffel

• Mixer

Zutaten

Für 6 Personen

• 6 Stück Truthahn

• 400g Pilze

• 1 Zwiebel

• Mehl

• 250ml Kokosmilch

• 420g Kastanien

• 400g Hackfleisch

• Wasser

• Olivenöl

• Peterli

Rezept

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.

Kastanien in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.

Champignons in kleine Stücke schneiden. Beiseite stellen.

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Putenstücke 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Auf einem Teller vorrätig stellen.

In der Pfanne das Hackfleisch anbraten. Nach dem Goldbraun auf einem Teller stehen lassen.

In der Pfanne die Zwiebeln anbraten. Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, das Mehl, die Petersilie und die Kokosmilch unterrühren. Wasser zugeben. Alles vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen.

Kastanien, Pilze und Hackfleisch zugeben. Vermischen.

Die Putenstücke dazugeben und bei schwacher Hitze 45 Minuten kochen lassen, dabei das Fleisch von Zeit zu Zeit wenden.