Rezept Weihnachtspanz mit Äpfeln, Rosinen und Kokosmilch

Wenn die Weihnachtszeit naht, werden andere Truthahnrezepte als der traditionelle Maroni-Truthahn gesucht.

So schmeckt der Weihnachtstisch mit Äpfeln, Rosinen und Kokosmilch

Geschätzte Zeit

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Garzeit: ca. 90-120 Minuten

Gesamtzeit: ca. 120-150 Minuten

Benötigte Hardware

• Backform, rechteckig

• Gemüsemesser

• Bol

• Pfanne

• Sauteuse

• Holzlöffel

• Glas

Zutaten

Für 8 Personen

• Truthahn

• Butter

• 250ml Kokosmilch

• 6 Äpfel

• 450g Hackfleisch

• 5ml Rum

• 450g Pilze

• 125g Rosinen

• 1 Zwiebel

• Salz

• Pfeffer

• 1 Knoblauch

• Wasser

Rezept

Die Rosinen mit dem Rum in eine Schüssel geben.

Äpfel, Zwiebel und Knoblauch schälen.

Apfelkern entfernen. Äpfel und Pilze, Zwiebel und Knoblauch in Stücke schneiden.

In einer Pfanne die Butter schmelzen. Wenn die Butter geschmolzen ist, die Zwiebelstücke und den Knoblauch anbraten. Beiseite stellen.

In einer Pfanne das gehackte Fleisch anbraten, Kokosmilch, Äpfel, Pilze, Rosinen, Knoblauch und Zwiebelstücke hinzufügen. Salzen, pfeffern. Alles vermischen.

Etwas Wasser hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

Den Truthahn in eine gebutterte Backform geben und mit dem Inhalt der Bratpfanne füllen.

Resten des Inhalts der Bratpfanne rundherum auf den Truthahn legen.

In den Ofen schieben, etwa 1,5 - 2 Stunden backen.