Domates ve mantar ile dana bonfile tarifi

 İşte domates ve mantar ile dana bonfile tarifi

Tahmini süre

Hazırlık süresi: yaklaşık 10 dakika

Pişirme süresi: yaklaşık 95 dakika

Toplam süre: yaklaşık 105 dakika

Gerekli ekipman

• Sebze bıçağı

• Kaşe

• Ziplayan

• 2 tabak

• Çatal

• Tahta kaşık

• Kaşık

• Güveç

• Fırın yemeği

Malzemeler

3 Kişi için

• Dana bonfile

• 1 soğan

• 3 Diş sarımsak

• 6 domates domates

• 400g bütün mantar (konserve)

• Öğütmek

• Tuz

• Biber

• Colombo (baharatlar)

• Su

• Dana stoğu

• Yağ

• Milk

• Tereyağı

• Reçete

Soğan ve sarımsak karanfil soyun. Parçalara ayırmak. Kenara koymak.

Domatesleri parçalara ayırın. Kenara koymak.

Bir kase suya, dana stoğunu koyun.

Bir tavada, ısı yağı. Yağ sıcak olduğunda. Dabna bonfile her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Eti bir pişirme kabına koyun.

Tavada, tekrar biraz yağ ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, sauté soğan ve sarımsak parçaları.

Sarımsak ve soğan parçaları altın olduğunda, domates parçalarını ekleyin ve karıştırın.

Mantar ekleyin, karıştırın.

Biraz kolombo, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın.

Biraz süt ekleyin ve karıştırın. 3-4 dakika pişirin.

Eti her yere pişirme kabına dökün.

Bir tencerede, tereyağını erit. Tereyağı eritildikten sonra, su eklerken un ekleyin ve karıştırın. Sos pürüzsüz olduğunda, su kabını kümes hayvanı stoğuyla dökün. Karıştırmak.

Tüm fırın tepsisine dökün.

Fırına yaklaşık 1 saat 15 koyun