Aqui está a receita para lombo de vitela com tomate e cogumelos
Estimativa de tempo
Tempo de preparação: cerca de 10 minutos
Tempo de cozimento: 95 minutos
Tempo total: cerca de 105 minutos
Material necessário
Faca de legumes
Tigela
Saltadora
2 pratos
Garfo
Colher de madeira
Colher de chá
Panela
Prato para forno
Ingredientes
Para 3 pessoas
lombo de vitela
1 cebola
3 dentes de alho
6 tomates
400g de cogumelos inteiros (enlatados)
Farinha
Sal
Pimenta
Colombo (especiarias)
Água
Fundo de vitela
Óleo
Leite
Manteiga
Receita
Descasque a cebola e os dentes de alho. Corte em pedaços. Reserve.
Corte os tomates em pedaços. Reserve.
Numa tigela de água, colocar o fundo de vitela.
Em uma frigideira, aqueça o óleo. Uma vez que o óleo é quente. Frite a lombo de vitela 2-3 minutos de cada lado. Coloque a carne em uma assadeira.
No skillet, aqueça novamente o óleo. Depois de aquecer o óleo, frite os pedaços de cebola e alho.
Depois de dourar os pedaços de alho e cebola, adicione os pedaços de tomate e misture.
Adicione os cogumelos, misture.
Adicione um pouco de colombo, sal e pimenta. Misture.
Adicione um pouco de leite e misture. Deixe cozinhar por 3-4 minutos.
Despeje tudo ao redor da carne na forma de forno.
Numa panela, derreter a manteiga. Depois de derreter a manteiga, colocar a farinha e mexer enquanto adiciona água. Quando o molho estiver fluindo, despeje a tigela de água com o fundo de frango. Mexa.
Despeje sobre a assadeira.
Colocar no forno por volta de 1h15
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