Ecco una ricetta per il tacchino che ho fatto nel 2022,
Ecco la ricetta per il tacchino ai funghi
Stima del tempo
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Tempo di cottura: circa 190 minuti
Tempo totale: circa 220 minuti
Materiale necessario
Coltello per verdure
Piatto da forno
Saltatrice
Cucchiaio di legno
Cucchiaio
Ingredienti
Per 8 persone
Tacchino
Margarine
750g di funghi freschi
1 cipolla
Sale
Pepe
40 cl di panna
200g di pancetta naturale
350g di carne macinata
3 carote
4 clementine
Ricetta
Sbucciare la cipolla, le carote, i funghi e le clementine. Tagliare la cipolla, i funghi e le carote a pezzetti e tagliare a metà le clementine.
In una padella, sciogliere la margarina. Dopo che la margarina si è sciolta, far rosolare le cipolle. Aggiungere i pezzi di carote. Mescolare.
Aggiungere i pancetta e mescolare.
Aggiungere la carne macinata e rosolare mescolando.
Aggiungere la panna, il sale e il pepe. Mescolare.
Aggiungere i quarti di clementine e mescolare.
Cuocere per qualche minuto.
Riempire il tacchino con una parte del contenuto della padella.
In una teglia da forno, mettere il tacchino ripieno. Versare il resto del ripieno tutto intorno al tacchino.
Infornare per circa 3 ore a fuoco medio
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